Montag, 1. Dezember 2014

Geräucherter Paprika

Eines meiner Lieblingsgewürze! Gemahlene, hocharomatische Paprika über Eichenholzfässern geräuchert! Ich liebe es zu Bratkartoffeln, Pommes, Patatas Bravas, Draganas Bohnen, zum Würzen von Eintöpfen, Gulasch, Bolognese, Paprikagemüse, zum marinieren von Schwein, Rind, Geflügel, zum verfeinern von Saucen und Suppen und selbst über Käse habe ich es schon gestreut.... ihr müßt zu uns kommen und Probe-schnüffeln - richtig gut!


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